2019年 5月 の投稿一覧

日本で「バロット」を買って食した結果

当記事では、フィリピンの珍味の代表格とされる「バロット」について 実体験に基づいて写真を使ってお話します。   バロットとはアヒルの有精卵で、孵化する前のひなが入った卵をゆでたゆで卵のことです。   …

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【フィリピン風】アヒル卵の塩漬けのサラダ

当記事では、フィリピンでよく食べられている「塩漬けアヒル卵のサラダ」の作り方を紹介します。   適度な塩加減とトマト、玉ねぎがマッチし、 暑い気候でも食欲のすすむ一品です。 まな板とナイフさえあれば、 海でも、…

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