フィリピン・食べ物

ショパウ~フィリピンの中華まんの種類を解説

フィリピンにはおいしいローカルフードがたくさんありますが、 フィリピンの「ショパウ」はご存じでしょうか?   ショパウ(siopao)とは、フィリピンの中華まんのことです。 もともとは中国から伝わった食べ物です…

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パラワン島でタミロックを食す【ゲテモノ食い】

この記事にたどりついたみなさんは、 「タミロック(フナクイムシ)」にただならぬ興味があるかと思います。 もしくは、ゲテモノ食いの愛好者でしょう。 この記事は、まさにそんな期待にこたえるためにのみ存在しています。 &nbs…

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グリーンマンゴーにバゴオンをつけて食す

マンゴーといえば、黄色くてあまーい果実をイメージしますよね。 一般的には日本では、完熟のマンゴーが好まれています。   ところが、マンゴーの本拠地であるフィリピンでは、 熟したマンゴーだけではなく、まだ緑色の熟…

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そうだ、イナサルへ行こう

当記事は、フィリピンで本格的に美味い炭焼きチキンやポークが食べられるファストフード、Mang Inasal(マンイナサル)を紹介します。       Mang Inasalのメニュー &nb…

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日本で「バロット」を買って食した結果

当記事では、フィリピンの珍味の代表格とされる「バロット」について 実体験に基づいて写真を使ってお話します。   バロットとはアヒルの有精卵で、孵化する前のひなが入った卵をゆでたゆで卵のことです。   …

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