フィリピンの食べ物

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タミロック~フィリピン・パラワン島の珍味

タミロックは、日本ではフナクイムシという名で呼ばれている生き物です。 フィリピンのパラワン島の住民は、古くからタミロック ...

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オキアミの調味料=バゴオンは何につけても美味い

バゴオンをつけて食べると美味しい食べ物   今回の記事では、バゴオンのいろいろな食べ方について紹介します。 & ...

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残ったアドボを再利用する方法~フィリピン人直伝レシピ

残ったアドボを再利用するレシピ   フィリピン家庭料理の定番といえば、アドボ。 フィリピン人ならみんな大好き、 ...

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アドボの作り方~フィリピンの家庭の味

おいしいアドボのつくりかた   今回の記事は、フィリピン料理の定番中の定番であるアドボの作り方を紹介します。 ...

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フィリピン風の中華まん=ショーパオが美味い

フィリピンでも中華まんは大人気で、現地ではショーパオ(siopao)と呼ばれています。 日本の中華まんに比べてフィリピン ...

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グリーンマンゴーとバゴオンの相性が良い件

すっぱいグリーンマンゴーの食べ方   マンゴーといえば、黄色くてあまーい果実をイメージしますよね。 &nbsp ...

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私がマンイナサルを圧倒的におすすめする理由

当記事は、フィリピンで本格的に美味い炭焼きチキンやポークが食べられるファストフード、Mang Inasal(マンイナサル ...

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アヒルの有精卵「バロット」に挑戦

当記事では、フィリピンの珍味の代表格とされる「バロット」について実体験に基づいて写真を使ってお話します。   ...

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